肝硬化患者的饮食指导:1.保证足够的热能,供给充足的蛋白质一般可采用高蛋白饮食,尤其是伴有浮肿及腹水者,可食用优质蛋白质(例如鱼肉、瘦肉、蛋类等),每天供给70~100克。但是当肝功能严重受损、或是有肝性脑病的症状出现时,要严格控制蛋白质的摄入,以自己可以耐受为原则。此外,因为胆汁分泌的减少,导致机体对脂肪的消化也受影响,因此应少吃肥肉、蛋黄、动物内脏等食物。2.充足的碳水化合物每日供给碳水化合物300~450克为宜。蔬菜以瓜类、叶类为主,食用时宜切碎煮烂。水果做成果汁、果泥食用。膳食纤维可减少肠道产氨,还可以通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤维食物的摄入(如芹菜、韭菜、黄豆芽等),以
妙手医生
19792021-07-23