国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准和原国家商检局制订的行业标准。
（一）国家标准：国家标准采用三步法，即：乳糖发酵试验、分离培养和证实试验。
（二）原国家商检局制订的行业标准:等效采用美国FDA的标准方法，用于对出口食品中的大肠杆菌进行检测。本方法采用两步法：推测试验和证实试验。
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